準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘潮汕炸醬麪是一個非常出名的一個麪食料理了,我知道的就很多炸醬麪,但是真正好吃的並不多,我覺得面就是為一個人所準備的料理,自己吃多少煮多少,不像煮飯一樣,自己一個人的飯,不好掌握的,所以我覺得面是一個人的時候最好的選擇。
主料
面 :
500肉沫 :
100 輔料
芝麻醬 :
適量 具體步驟
1準備好材料
2面煮熟,撈起來
3製作肉末醬:肉末下鍋炒至變色,下芝麻醬、適量水、老幹好、白醋、白糖、醬油煮至沸騰
4把面倒入醬中攪拌即可
烹飪技巧
1、面煮熟後撈起來可以過一次冷水,以防面粘住。