菠菜香菇水滑肉片粥怎麼做，菠菜香菇水滑肉片粥的做法

“寒冷的早晨喝碗熱乎乎的粥驅走寒冷開啟元氣滿滿的一天。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜香菇水滑肉片粥的做法步驟

• 1、準備材料菠菜兩棵香菇兩個瘦肉一小塊。

• 2、瘦肉切片越薄越好清水浸泡抓洗洗淨血水。

• 3、加蠔油、胡椒粉入味加蛋清、（切的肉少加了半個蛋清）澱粉少許抓勻。

• 4、鍋中加水燒熱把肉片一片片放進去小火定型開水煮約2分鐘左右煮熟這樣做出來的肉片爽滑鮮嫩。

• 5、肉片盛出香菇菠菜焯水準備葱一段姜兩三片。

• 6、剩米飯半碗加水大火燒開。

• 7、葱姜加入鍋中小火煮至粘稠。

• 8、葱姜撈出去掉香菇肉片加入鍋中加鹽味精調味最後加上焯好水的菠菜。

• 9、美味而不失營養的粥就可以品嚐了。

小竅門

煮粥過程中葱姜一定要加提味也可以一開始熬粥的時候就加上。