美味的胡蘿蔔雞蛋鍋貼如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鍋貼是一種小吃，味道是很好的，所以很多人都很喜歡吃，鍋貼是有很多味道的，我們都可以做自己喜歡吃的菜，我喜歡吃胡蘿蔔，然後我加了點雞蛋準備做胡蘿蔔雞蛋鍋貼，我覺得營養又好吃，胡蘿蔔富含維生素，吃了對身體是好的，小孩子也可以吃。

主料

麪粉 ：500
胡蘿蔔 ：400
雞蛋 ：4個

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先和麪醒着，胡蘿蔔做絲，焯熟。

2.雞蛋4個炒成蛋碎。

3.胡蘿蔔擠幹水，加入炒好的雞蛋，加一點油，一點鹽，一點味達美。攪拌均勻。

4.麪糰揉勻，揪成小擠子，擀成片，包上餡。中間對捏，兩頭敞口。

5.電餅檔預熱刷油，做好的鍋貼碼入電餅檔澆一層水，蓋好鍋蓋，5分鐘後開蓋，熟了。

6.做好的鍋貼，底層酥脆，上面香軟。

烹飪技巧

需要先把胡蘿蔔焯熟，不然會很硬，沒有軟的胡蘿蔔美味。