美味胡蘿蔔雞蛋鍋貼如何做好吃又美味
胡蘿蔔是營養豐富的家常蔬菜，多食用就可以健胃消食、治療消化不良。一道色香味俱全的家常小吃胡蘿蔔雞蛋鍋貼底層酥脆，上面香軟，讓人回味無窮。金黃誘人的色澤更是讓人胃口大開，搭配着一杯鮮榨果汁食用更是讓人體會到美食的魔力。
主料
麪粉 ：500雞蛋 ：100
胡蘿蔔 ：400
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
先和麪醒着，胡蘿蔔做絲，焯熟，雞蛋4個炒成蛋碎。胡蘿蔔擠幹水，加入炒好的雞蛋，加一點油，一點鹽，一點味達美。攪拌均勻。
麪糰揉勻，揪成小擠子，擀成片，包上餡。中間對捏，兩頭敞口。電餅檔預熱刷油，做好的鍋貼碼入電餅檔澆一層水，蓋好鍋蓋，5分鐘後開蓋，熟了。
