準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
1小時10分鐘藍瘦香菇包視頻版名副其實是一道網紅麪包,藍色的果粉,加上一個個捏成香菇模樣的麪糰,讓人實在忍不住下口。麪糰中也可以根據喜好加入不同的餡料,當然最好是使用香菇作為餡料啦。這道菜在家中也十分適合作為親子活動,與小孩一起製作,增添樂趣。
主料
中筋麪粉 :
300砂糖 :
30 牛奶 :
50 輔料
鹽 :
3酵母 :
3 具體步驟
將所有配料都加入廚師機攪打30分鐘,直至麪糰可以拉出薄膜即可
將麪糰發酵至兩倍大
拿出排氣分出小劑子
大約20g麪糰包入餡料
分出10g小劑子搓成長條形香菇腿一起放入蒸鍋內蒸15分鐘
將每個固定好的香菇包均勻的噴上藍色果粉