好吃的家常釀苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

下面我要為大家介紹的是一道比較常見的家常釀苦瓜，這道家常釀苦瓜應該可以説是一道美食了，它主要是用苦瓜和豬肉來做出來的，苦瓜和豬肉的味道混合在一起的時候，味道一綜合，吃起來就會覺得非常的香，就連苦瓜的苦味都沒有感覺得到了。

主料

苦瓜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅辣椒 ：適量
澱粉 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

將豬肉剁碎，加上醃料拌勻，用手打至上勁。

苦瓜洗淨，切成3釐米左右的環形的苦瓜段，用湯匙挖空白瓤。

在苦瓜段內抹上一層生粉。

)把肉餡釀入苦瓜段中

開水上蒸鍋，放入釀好的苦瓜段，隔水蒸20分鐘至熟。

蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加入調料，用澱粉水勾芡。

淋到蒸好的苦瓜上即可。