好吃的雞肉包子的做法如何做好吃又美味
雞肉包子的做法作為一種經常出沒於人們的食譜之上的美食，不僅味道鮮美而且營養豐富。所需要的食材主要為去皮雞胸肉、鮮蘑菇、上海青、胡蘿蔔。胡蘿口感清脆，搭配上美味的鮮蘑菇以及上海青經過高温的處理，吃上一口回味無窮，快來動手試一試吧！
主料
去皮雞胸肉 ：400鮮蘑菇 ：200
上海青 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
鮮葱 ：適量味極鮮 ：適量
具體步驟
用30度左右水將 適量酵母和 泡打粉3G攪拌3分鐘左右，直到融化為止。然後將其倒入1Kg的麪粉中，加入適量清水將麪粉和成麪糰。將麪糰揉至光滑，盆子光滑無面後將蓋子蓋好。上面加棉被髮酵3至4小時，體積為原1點5倍左右
將蘑菇洗淨，焯水；並將上海青，胡蘿蔔，焯水後的蘑菇切丁，並用手將菜內水分攥出。
雞肉清水泡10分鐘並沖洗乾淨，瀝乾水分後切丁，加入鮮葱後剁成肉碎。加入適量味極鮮 鹽，順時針攪拌均勻。
熱油將適量花椒放入鍋內，至花椒出香，完全變黑色為主。然後將熟透花椒撈出扔掉，國內油放涼後倒入雞肉內，並攪拌均勻。
熱油將切好的洋葱丁放入鍋中，小火熬至葱香四溢並完全變黑。
將油涼透後倒入切好的青菜盆中，並攪拌均勻。
將青菜和雞肉放一起攪拌，並再次加入適量鹽
攪拌好鮮美的肉餡。揉麪，擀包子皮，將包子包好
包子上加蓋保險膜(因為沒籠布) 醒20分鐘。國內加水燒上熱氣後，蒸籠上塗適量食用油(防止被粘鍋)。關火，把醒好的包子放入鍋中。大火蒸15分鐘後轉中火10分鐘，小火5分鐘。包子即將出籠，切記不要立刻掀開鍋蓋，要等12分鐘後再掀開鍋蓋。
香噴噴的包子出籠了
