準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雙菇(
香菇 :
適量基圍蝦 :
20元(番茄沙司 :
適量香葱 :
適量蒜(
完整 :
1顆)鹽 :
適量 輔料
具體步驟
1. 雙菇和香葱用鹽水泡很長時間,切好。
2. 鍋中放水,撒鹽,將基圍蝦煮個半熟,取出將蝦皮剝掉。(因為今天天冷,所以偷懶,煮半熟之後皮就容易剝下來了)
3. 整個一顆蒜全部切成蒜末,香葱切段。(蒜的用量很大)
4. 鍋中放油燒熱,蒜末放入後爆出蒜香。倒入番茄沙司,翻炒。
5. 倒入雙菇,撒鹽,炒至大半熟,再與蝦仁一起翻炒,出鍋。