美味的茄汁雙菇蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雙菇 基圍蝦 ：適量

輔料

番茄沙司 ：適量
香葱 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 雙菇和香葱用鹽水泡很長時間，切好。

2. 鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之後皮就容易剝下來了）

3. 整個一顆蒜全部切成蒜末，香葱切段。（蒜的用量很大）

4. 鍋中放油燒熱，蒜末放入後爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。

5. 倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。