脆嫩爽口果仁蓑衣黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

果仁蓑衣黃瓜，是一道爽口的涼拌菜，蓑衣黃瓜，是一種特別的刀工，將黃瓜切成可以拉伸的形狀，黃瓜味道清新，口感脆爽，很適合做涼拌菜，果仁蓑衣黃瓜中所用到的果仁主要有腰果，核桃等，腰果吃起來脆香可口，而且富含營養，可以提高人體免疫力，用來涼拌，也非常美味。

主料

黃瓜 ：100
腰果 ：50

輔料

醋 ：2

具體步驟

黃瓜洗淨，先正面切，再反面切

2.蓮子用水泡軟

3.冬瓜去皮

4.冬瓜切塊

5.銀耳去蒂，然後滾刀切法

6.蓮子去苦芯

7.蓮子煮15分鐘後下銀耳

8.銀耳煮出膠

9.煮出膠後下冬瓜

10.下冬瓜繼續燉，燉至冬瓜透明

加醋 ，鹽，味精調味