如何做蓑衣黃瓜？做蓑衣黃瓜竅門，這樣做出來的黃瓜，新鮮爽口價值還翻倍！

作為一名家庭主婦除了照顧好老公、小孩、老人，還要下得廚房，如果説職場是你打拼的戰場那麼廚房將是你生活的另一個戰場，只有在廚房不斷的學習花心思花精力去實踐研究出新的菜式才能餵養好全家人的胃口，你是否每天頭疼不知道做什麼菜，下面小編就為大家介紹一道名菜-蓑衣黃瓜，有關如何做蓑衣黃瓜請繼續往下閲讀。

如何做蓑衣黃瓜

一、糖醋蓑衣黃瓜

1.黃瓜清洗乾淨，用刀刃呈45度角斜着切黃瓜，不要切斷大概切刀黃瓜中間的位置即可。然後翻面45度角斜着黃瓜切完後，把黃瓜平鋪開來。

2.用一大碗調黃瓜醬料，再碗中放入食用鹽5g，醬油4ml,白糖3g，醋適量，然後均勻攪拌，融合即可。

3.生薑、大蒜各來一點，洗淨切片，辣椒切碎。

4.第二步調好的醬料均勻倒在黃瓜上，切好的生薑、大蒜、辣椒放入碗中。

5.開火倒入食用油10ml，可以滋滋響聲後關火，倒入第四部弄好的黃瓜中，即可食用了。

二、蒜末蓑衣黃瓜

1.準備食材黃瓜2根、新鮮感覺無黃葉的小葱、家用筷子一根、菜刀一把、食用油、食用鹽、蒜末20g、生薑切片、白糖、醬、食用油等。

2.把筷子插入黃瓜中，刀刃呈45度角斜着切黃瓜。

3.鍋中倒油，再倒入準備的各種醬料，蒜蓉，生薑片、小葱等，翻炒一下大概3~5分鐘，然後把油與調料一起倒入黃瓜中即可。

三、肉末蓑衣黃瓜

1.翻身的二師父豬肉來一斤，最好是全瘦肉，乾淨再用榨肉機把豬肉弄碎，越碎越好，不夠碎的話可以重複榨。

2.黃瓜按照全面兩個的方法切好，放入盤中，所需醬料調好。

3.開火倒入弄好的豬肉，翻炒至豬肉全熟，並有一定的香味溢出即可，然後均勻倒入裝有黃瓜的碗中。

4.再次開火鍋中倒入食用油，熱油大概3分鐘，用鍋鏟試探有滋滋響聲後，關火把油淋在黃瓜全身即可。

一直困擾每天做什麼菜，怎麼樣做菜好吃，不如學習一下上以上小編為大家詳細的介紹的有關“如何做蓑衣黃瓜”的介紹，步驟詳細做法簡單，新鮮多汁，美味爽口，主要是可以提升黃瓜的美味，蓑衣黃瓜是一道非常好吃的家常風味涼菜，價值翻倍還讓人特別有成就感呢！