家常菜橄欖菜炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

橄欖菜炒苦瓜是一道非常普通的家常菜，我們都知道苦瓜是敗火功能很好的菜品，只不過很多人對苦瓜的苦味有點接受不了。橄欖菜炒苦瓜就在一定程度上減少了苦的味道，再加上辣椒的味道，你在品嚐這道菜時，如果不是細細品嚐，基本不會感覺到苦瓜的苦味了。

主料

苦瓜 ：200

輔料

橄欖菜 ：適量
小葱 ：少許
鮮辣椒 ：1個

具體步驟

苦瓜洗淨，切薄片，用鹽醃會。

(醃好的苦瓜片用水沖洗幾遍，擠幹水分裝盤備用)原食材。

鍋裏放入適量油。

油燒至八成熱放入辣椒和苦瓜大火煸炒。

炒至苦瓜看上去軟了，就可以加入橄欖菜了。

加入橄欖菜適量，(以自己口味加)加多了容易鹹。

起鍋前加入小香葱。