奶香磨牙餅乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :40
糖粉 :40
奶粉 :15
全蛋液 :15
黃油 :35
主料
低筋粉 :145牛奶 :40
糖粉 :40
奶粉 :15
全蛋液 :15
黃油 :35
輔料
1. 準備好所有物料。
2. 黃油放入一個稍大的耐熱盆,隔水融化。
3. 溶化好的黃油液里加入蛋液,攪拌均勻即可。
4. 步驟2裏面繼續加入牛奶,糖粉,奶粉,依次攪拌。
5. 最後加入低筋粉。攪拌均勻。
6. 用手揉成一個光滑的麪糰。(不要揉過長時間,會影響餅乾鬆脆程度)。
7. 把麪糰擀開,切成小塊,或者你喜歡的任何造型。厚度約為3毫米(不同造型的餅乾不要同盤烤制)
8. 烤箱預熱180度。入烤箱15分左右,中層。表面微黃即可。
9. 我最先做的造型是小方塊,大小和五角硬幣差不多大。餅乾底稍稍發黑。
10. 覺得小方塊太小了,第二盤又用動物模型,這次只加熱上管,餅乾底微黃,色澤正好。
11. 小妞比較懶,最後是把剩餘的麪糰切成條。扭了扭,用和麪團剩餘的全蛋液刷了表層,看起來真的是有磨牙棒的感覺。這個還是隻開了上加熱管。
12. 最後來個大合照吧!(小方塊已經被我吃的差不多了。。)圖上能看到小方塊糊掉的底子。後兩種都沒有出現。
牙口不好的不要選擇哦