準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
淡奶油 :
50 黃油 :
25糖粉 :
25全蛋液 :
15 低筋麪粉 :
150 輔料
具體步驟
1. 黃油隔熱水【融】化
2. 加入蛋液,淡奶油攪勻
3. 糖粉和低筋粉混合後過篩,加入上一步的混合液中
4. 整成麪糰後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
5. 用擀麪杖擀成約2mm厚的面片用刀切成小方塊,擺入鋪好油紙的烤盤中,烤箱180°預熱中層10分鐘即可~(這個麪糰不是很粘可以直接放案板上擀)
6. 剩下的一點用巧克力加工了一下~
7. 也可以用模具按~
烹飪技巧
烤完可以放在烤箱裏燜一會兒~