如何做好吃又美味,好吃的美味豬蹄凍
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
好吃的美味豬蹄凍是由豬蹄為主要原材料製作而成的一道美食,其製作過程十分的有創意哦,和家裏製作肉糕的過程差不多,但是製作出來的美味豬蹄凍口感更佳鮮美一些,適口性好,非常適合在家中為家人和朋友們分享這道美味的豬蹄凍。
主料
豬蹄 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
1. 準備材料:豬蹄2斤、大蒜1個、橙子皮1個、薑片5片。
2. 豬蹄過水。
3. 加進切薄的橙子皮、薑片、大蒜(去皮就可以,不用切)加滿水。
4. 放進電燉鍋,按快燉鍵,煮4個小時。(也可以用壓力鍋,湯鍋熬,熬爛就可以)
5. 煮好後,把豬蹄的骨頭剔出來,保留湯,把湯渣過濾掉。
6. 把剔出來的豬蹄皮和肉剁碎。
7. 再把剁碎的豬蹄肉、湯放回湯鍋裏煮開5分鐘,放適量的鹽和白糖攪拌均勻。
8. 用保鮮盒裝好,放涼。