口感豐富的家鄉蘿蔔丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：兩根
洋葱 ：一個
葱花 ：一大把
包菜 ：可換別的蔬菜
雞蛋 ：兩個
麪粉 ：一杯

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：一點點
糖 ：一點點
十三香 ：適量
香油 ：幾滴
植物油 ：一大鍋

具體步驟

1. 包菜洋葱切沫，胡蘿蔔擦絲，與葱花一起放盆裏，加點鹽靜置一會兒

2. 出的水千萬不要倒，加倆雞蛋攪拌均勻，加黑胡椒十三香少量鹽生抽和糖調味，全憑個人口味來調哈~不過不要太複雜的味道，我覺得這樣就挺好

3. 最後一點點加麪粉攪勻，直到如圖所示的稠度，不要加水哦~麪粉不用加特別多的，成糊能把所以材料混一起就行，第幾滴香油提香

4. 然後燒熱油，利用勺子擠丸子下去炸至金黃就行啦~

5. 媽媽説再吃的時候再過次油更好吃哦~

烹飪技巧

包菜可以換成別的比如豆芽，白菜什麼的，不過一定切到夠細的沫~胡蘿蔔本身甜甜的配黑胡椒不是一般的有味道啊~加香油是家鄉丸子的法寶哦~會讓你回憶起什麼的~炸好的丸子可以直接吃可以下火鍋可以煮砂鍋可以醋溜可以紅燒想怎麼吃怎麼吃，最好吃的還是再過次油~~更焦脆