椰汁西米如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

西米 ：100
椰汁 ：適量

輔料

具體步驟

1. 水燒開，倒入西米，煮到西米中間只有一個白點點的時候，關火，用篩子過水沖涼，再燒一鍋水，燒開，放入西米，煮到只有一點點白色的芯了，關火，悶到白點完全消失，起鍋，用水沖涼

2. 用勺攪拌，多攪拌幾次，以免沾底

3. 利用煮西米的時間切一個火龍果，把果肉掏乾淨！

4. 掏出來的肉切好

5. 煮好的西米很Q很滑，中間沒有一點白點

6. 把西米裝入火龍果二分之一，倒入椰汁，上面加入水果就可以了！

烹飪技巧

用冷水衝西米要衝涼了再煮，可以先用自來水，完全冷了之後再用我們喝的水濾一次就可以了！