砰砰蛋包飯～如何做好吃又美味
主料
胡蘿蔔 ：半個洋葱 ：適量
雞蛋 ：三個
牛奶 ：稍微一點 大約一大口的樣子
芹菜葉 ：少量
飯 ：一人份
西紅柿 ：中等大小一個
泰式甜辣醬（或番茄沙司） ：適量
輔料
油 ：適量具體步驟
1. 西紅柿切十字稍微滾水去皮，半個切丁，其他的都切丁，此處的丁近乎於末。儘可能的小。
2. 倆個蛋清三個蛋黃，加牛奶，打勻。（日本那邊還把蛋液過篩，不過我嫌麻煩就沒過，有條件的可以一試）
3. 熱鍋，放適量油，然後爆洋葱末，然後炒胡蘿蔔末，然後西紅柿小丁，炒到西紅柿變橙黃色！然後放少量水，十秒左右放適量番茄沙司（我喜歡泰式甜辣醬）然後放飯，顛或炒勻！ps：顏色超漂亮。不輸黃金蛋炒飯！最後放入芹菜葉末，炒勻。放在一個碗裏，預備。
4. 熱鍋，冷油放入，轉一下？！反正讓鍋裏都有油過去就好。多餘的油倒回油壺裏，稍微熱一下，倒蛋液，快速的轉鍋？！蛋液倒的儘量大，然後在中間稍微偏一點的地方把炒飯倒下去，然後把它捲起來。。這個不太好説啊。反正小心翼翼的把大一些的蛋皮鏟過來，然後小心的裝盤。
5. 剩餘西紅柿切片，拿一個小葉子，倒上醬。
6. 炒飯詳情。顏色很漂亮的説～嘿嘿嘿
所有的都切到很細，丁都切小。考驗大家的功力了。
