開始為聖誕節做準備瞭如何做好吃又美味,抹茶大風車
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :60g
全蛋 :30g
低筋麪粉 :150g
抹茶粉 :3g
主料
安佳無鹽黃油 :75g糖粉 :60g
全蛋 :30g
低筋麪粉 :150g
抹茶粉 :3g
輔料
1. 黃油室温軟化後加入糖粉一起打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入做法1中拌勻。
3. 把低筋麪粉過篩加入做法2中拌勻後即為原味麪糰,再將原味麪糰分成二份,一份加入過篩的抹茶粉拌勻成抹茶麪團。
4. 將2份麪糰分別裝入食品袋中,用擀麪棍擀成相同大小尺寸的麪皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
5. 剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的二份麪糰重疊在一起捲成圓柱狀,用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍約30分鐘,等待麪糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。
6. 排放在烤盤上,烤箱預熱5分鐘左右,180度烤箱中層約15分鐘左右。