農家下飯菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
紅尖椒 ：一把
綠尖椒 ：一把
雞蛋 ：一隻

輔料

薑末 ：適量
蒜瓣 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 冰箱速凍一下 準備主料

2. 切細條 渣刀功 勿笑

3. 加料酒適量 蠔油適量 加玉米澱粉適量 拌勻 擱一邊

4. 準備輔料 洗淨、晾乾

5. 切碎

6. 熱鍋 稍加一點油 待熱 下b薑末、蒜瓣碎，炒香。下肉末，稍加翻炒，加料酒，改中火，略逼出油即可，盛起備用

7. 熱鍋，加適量油，待熱，下紅綠椒爆炒，出香味後，把肉末加進來，翻炒，加適量豆豉醬（什麼醬無所謂，喜辣就多放），最後打一個雞蛋進去，迅速翻炒，這時候聞味道和之前館子裏面已經很接近了

8. 加一點水，稍燜一下，出鍋。缺餅子，缺生菜，不然就齊了