準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
A高粉 :
90A低粉 :
60A水 :
80A鹽 :
1A細砂糖 :
10A乾酵母 :
3馬蘇裏拉芝士 :
200 番茄醬 :
適量小番茄 :
十幾個披薩草 :
微量芝士粉 :
少量 輔料
具體步驟
1. 餅底:把A材料按麪包機程序和麪發酵兩倍大排氣滾圓,待醒發十五分鐘擀成八寸圓形狀,披薩盤底部要刷點油,放入預熱好200度烤箱,上下火中層烤五分鐘。
2. 在烤好的餅胚外圍刷一層油,餅底刷上番茄醬,撒上一層馬蘇裏拉芝士,鋪上小番茄,再撒上一層馬蘇裏拉芝士,撒上芝士粉還有披薩草。放入預熱好200度烤箱上下火,中層烤15分鐘即可。