豇豆角鵪鶉蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：15個
豇豆角 ：50
幹蘿蔔丁 ：50

輔料

油 ：30
鹽 ：適量
姜蒜末 ：適量
指天椒 ：3個
生抽 ：適量
香菜 ：1顆

具體步驟

1. 將鵪鶉蛋用水煮熟後把殼去掉。

2. 油入鍋燒熱後將鵪鶉蛋放入，煎炸至金黃撈出。

3. 放入姜蒜末與指天椒段爆出香味，把豇豆角與幹蘿蔔丁入鍋翻炒1分鐘。

4. 將炸好的鵪鶉蛋入鍋，倒適量生抽翻炒3分鐘加適量鹽。

烹飪技巧

指天椒沒有也可以用剁辣椒替代。