苦瓜青菜炒餅絲怎麼做,苦瓜青菜炒餅絲的做法
“由於天氣熱,寶寶身上長了不少熱疙瘩,煮苦瓜水給寶寶洗澡,剩下的苦瓜,只有炒着着吃了,餅絲是自己之前做的餅,”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
苦瓜青菜炒餅絲的做法步驟
1、苦瓜切片,過水煮兩三分鐘,可以減少苦瓜中的苦味,捲心菜適量切師,感覺苦瓜不多了家裏只有它了,隨便搭配的
2、兩勺半生抽,少量白糖,不喜歡苦味,可以多放點,適量鹽,一點雞精,幾滴香油,適量辣椒油,三四勺水,拌勻待用
3、炒鍋燒熱,加四五小勺油,放入蒜末,炒出香味,加入捲心菜翻炒幾下,倒入苦瓜,調小火,倒入餅絲,別翻,餅絲也不能碰到鍋底,蓋上鍋蓋,燜三四分鐘,餅絲燜透為止,最後倒入調好的汁,中火,翻炒均勻,出鍋即可
4、開吃……