![好吃的生梨肉片怎麼做好吃又簡單]( "好吃的生梨肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
150 鴨梨 ：
1個 西紅柿 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量水澱粉 ：
適量蛋清 ：
適量油 ：
適量 味精 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 將豬肉切片，用鹽、料酒、蛋清、水澱粉拌勻上漿，在温油鍋中滑油至熟，撈出瀝油。
2. 將鴨梨去皮後切片，西紅柿去籽後切成小塊。
3. 炒鍋中放少許油，放入肉片，稍加煸炒後加適量湯汁，燜燒至肉片酥爛，加入生梨片和西紅柿小塊，加適量鹽、味精、白糖，煮沸後用水澱粉勾芡，淋少許熟油即可。
