食用油發白是怎麼回事 香飄網 專業問答 1.8W 大中小設置文字大小 氣温、變質等原因。氣温低會導致油凝固變成了白色透明。花生油在4℃會凝固狀態,表面會有白色物質,所以食用油的儲存温度以10至15攝氏度為最好,因此夏季不宜過多儲存食用油。食用油最好存放在背光、通風、乾燥處,因為光照和熱會使其形成油脂氧化以及不好的物質。 TAG標籤:食用油 怎麼回事 發白 #