鮮香照燒豬扒如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :一個
澱粉 :適量
醬油 :適量(醃製用)
料酒 :適量(醃製用)
黑胡椒 :適量(醃製用)
姜 :適量(醃製用)
照燒汁 :適量
這道美味的鮮香照燒豬扒是一道製作相對比較簡單的豬扒肉做法,喜歡吃肉尤其是喜歡吃豬扒的小夥伴們千萬不能錯過這道菜。製作完成之後口感外酥裏嫩,入口飄香。牙口不好的朋友們可以將豬扒炸制的稍微軟爛一點。其餘的作料可以按照自己口味酌情添加
主料
豬裏脊 :適量雞蛋 :一個
澱粉 :適量
輔料
麪包糠 :適量醬油 :適量(醃製用)
料酒 :適量(醃製用)
黑胡椒 :適量(醃製用)
姜 :適量(醃製用)
照燒汁 :適量
豬裏脊肉橫切約2釐米厚的塊狀加入適量醬油、料酒、薑末、黑胡椒醃製裏脊肉約5分鐘
雞蛋打散,醃製好的裏脊裹一層蛋液、澱粉,再裹一層蛋液、澱粉,最後均勻裹上面包糠
小火熱油,放入裹好的裏脊小火炸至表面酥脆出鍋濾油
澆上照燒汁裝盤就開吃!