厚片照燒豬排如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.03W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 將腰內肉去筋,切成2公分的大塊狀,撒上鹽、胡椒後,放置約10分鐘入味,再依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉備用。2. 將作法1的腰內肉塊放入油鍋中,轉中小火,以170℃的油温油炸約4分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。3. 紅椒切大塊過油備用;將照燒醬在鍋中加熱,加入太白粉水(以太白粉和水1調勻)勾薄芡,再放入作法2的腰內肉和香菇略煮。4. 將作法3的腰內肉、紅椒和香菇盛盤,附上高麗菜絲和白飯即可。 TAG標籤:好吃 照燒 豬排 厚片 照燒豬排 #