![麥香肉鬆麪包怎麼做好吃又簡單]( "麥香肉鬆麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 ：
400 肉鬆 ：
適量 黃油 ：
40 牛奶 ：
220酵母 ：
6雞蛋液 ：
40 輔料
鹽 ：
4 蜂蜜 ：
60麥片 ：
適量 具體步驟
1. 把所有原料（除黃油和肉鬆外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。發酵至2。5倍大時，分成8份，揉圓鬆馳15分鐘（我烤了兩盤）。
2. 將麪糰擀成橢圓形，底邊壓薄，散上肉鬆，自上而下捲成橄欖形，
3. 排入烤盤最後發酵至2倍大
4. 在麪包表面刷一層蛋液，撒上麥片。
5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。
