準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮肉靡 :
500 蘆筍 :
100 胡蘿蔔 :
200 土豆 :
200 輔料
姜 :
一大塊鹽 :
5生抽 :
20 雞蛋 :
1個水 :
100料酒 :
20 胡椒粉 :
5 具體步驟
1. 準備原料:鮮肉靡500g,蘆筍100g,胡蘿蔔200g,土豆200g,姜一大塊
2. 鮮肉糜加5g鹽、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1個雞蛋拌出筋
3. 蔬菜切小塊,姜輕拍一下,加入1500ml水煮到滾,用小勺挖成肉團下鍋
4. 所有肉團全部浮起來後,再大火煮10分鐘,根據個人口味加鹽調味就可以了