農家小炒鴨蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.05W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 鴨蛋 :4個 輔料 姜 :少許 蒜苗 :適量幹辣椒 :適量鹽 :適量食用油 :適量 具體步驟1. 鴨蛋洗淨外殼,逐個敲打到空碗中;2. 姜去皮切絲,幹辣椒、蒜苗洗淨切粒;3. 燒熱炒鍋,下比平時炒菜稍多的油;4. 將鴨蛋全部倒入油鍋中;5. 煎至接觸鍋底的一面成型後,翻另一面;6. 鴨蛋冒水氣時,放入姜、幹辣椒,並調入適量鹽;7. 適當翻炒均勻;8. 炒勻後,將蒜苗倒入鍋中;9. 再次攪勻至蒜苗香味四溢即可。 TAG標籤:農家 好吃 小炒 鴨蛋 #