美味的拉麪的做法如何做好吃又美味
拉麪的做法應該是比較簡單的了，有非常好的麪粉，然後發酵到合適的時候，做出來細細長長，外形好看而且有質感，要麪條粗細大小均勻，不能一大一小這樣看起來不好看，拉麪還需要一些青菜搭配起來這樣更好吃，喜歡辣椒可以放一些辣椒，這樣更美味
主料
麪粉 ：適量輔料
青菜 ：適量佐料 ：適量
具體步驟
稱好的麪粉和鹽倒入麪包機內，再倒入清水（要一點點的放水，別一下子把水都倒進去）。用筷子輔助麪包機，把麪粉攪成絮狀。啟動麪包機的和麪程序，攪拌40分鐘
揉好的麪糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。將餳好的麪糰平均分為四份，搓成長條狀（這是其中的一份）。搓好的麪糰再切成兩半。案板上抹上油，用指腹按着麪糰，從中間往左右兩側搓，搓成細圓條。
盤裏抹油，再將搓好的細圓條抹上油，碼入盤中繞成圓盤狀。這裏是一條的份量，等於總麪糰的八分之一
鍋下水燒開，下入拉好的麪條。煮至麪條浮在水面即可撈出盛入碗中（大約2到3分鐘）。另鍋下水燒開後，撒入鹽焯熟小棠菜
麪條根根分明，不會粘連，就算煮的時間長了，口感一樣很勁道~~
根據自己的口味調配湯汁，比如紅燒牛肉面、肉醬面等等。
