自制牛肉炸醬麪的做法如何做好吃又美味
自制牛肉炸醬麪的做法，牛肉的營養價值很高，吃法也很多。我們吃膩了的話還可以把牛肉做成牛肉醬，吃麪的時候來上一點就成了牛肉炸醬麪了。做好後用罐子裝起來，密封好，放冰箱了冷藏。味道真的很好，吃飯時也可以來上一點，很是下飯！做法簡單
主料
牛肉 ：適量面 ：適量
輔料
葱薑蒜 ：適量醬油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1.將牛肉用絞肉機攪碎，葱薑蒜都切碎，香菜對摺切兩次就好，不用切太小；
2.將鍋燒熱，加入植物油進鍋裏大火將油燒熱，然後將葱薑蒜倒入鍋裏爆炒，炒的過程中可以用鍋鏟將炒軟後的葱薑蒜按碎；
3.加入攪碎的牛肉翻炒，可以加點水蓋上鍋蓋煮一會，這樣牛肉更爛。牛肉炒熟後加入豆瓣醬，大火炒醬，可以加點醬油上色，根據醬原本的鹹淡適當加點鹽；牛肉醬炒好之後，盛到碗裏備用
4.將鍋洗淨之後，加入涼水燒開，水燒開之後開始煮麪條，麪條熟了之後撈出過冷水，盛到碗裏；麪條上放入牛肉醬，撒上香菜就可以吃了。
