好吃的油酥餅的做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

油酥餅的做法，是隔壁家老奶奶傳授發給我的，話説，北方人才比較喜歡吃餅之類的食物，因為由於地域原因，稻穀難成活，所以多以麪食為主食，我雖然生於南方，但是去很愛吃那些乾糧類，我媽媽常説我生錯地方了。油酥餅，雖然外表看起來沒什麼食慾，但是吃起來很香，停不下嘴巴呢

主料

麪粉 ：200
温水 ：適量

輔料

油酥 ：適量
十三香 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

低粉高粉均半混勻，温水和麪，蓋上保鮮膜醒15分鐘

調好油酥，取低粉適量加入玉米油和兩三滴香油，調和均勻呈濃稠狀。

醒好的麪糰，均勻分成三部分，擀成薄片

均勻撒入鹽、十三香和油酥，捲成卷，盤成麪糰

擀成餅，小火起鍋，下少量油並刷開

攤餅，起泡翻面

兩面煎至金黃，盛出並用鏟子支撐散熱

切開擺盤。鬆軟的油酥餅

烹飪技巧

小火烙餅，温水和麪，注意醒發。