好吃的韭菜雞蛋肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

餃子自古以來就是中華民族的美食，是中國人餐桌上必不可少的食材，也被外國人譽為中國的代表性食物。今天就教大家做好吃的韭菜雞蛋肉餃子，韭菜有排便美容的功效，雞蛋可以補充蓋類和蛋白質。韭菜和雞蛋這兩道食材，簡單易得，經濟實惠，最主要的是美味 。

主料

雞蛋 ：四個
麪粉 ：800
韭菜 ：600
調和油 ：150ml

輔料

味精 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

雞蛋炒熟後，用筷子快速的攪成碎塊！

豬肉切成肉茉後，入鍋炒個七八分熟就可以！

韭菜洗淨切成茉！

雞蛋碎，和肉碎晾涼後放入切好的韭菜，加油，加鹽加入適量的味精後拌均！

用温水和麪，和好麪糰最好醒半個小時！

將麪條揉成麪條型，揪成面劑子！

將面劑子擀成餃子皮，不要太厚了！

開始包餃子，呵呵，這步就不用説了吧，大家應該全會了，記得韭菜餡的餃子，餃子邊一定要捏嚴了，要不然一煮的話就會開口了

站排了，等着檢閲嘍，所有的餃了全包好嘍，一會就下水游泳嘍！

起鍋，入水，水開後，加一點點鹽後放餃子，中火煮，水再沸騰的時候，加一點冷水，反覆二三次後，餃子全漂在水面上了，餃了就熟了，開吃！

烹飪技巧

1、肉餡不必一定弄得七八分熟，適量就行。