鮮美可口的炸醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
肉丁 :300
薑末 :適量
主料
黃醬 :三袋肉丁 :300
輔料
葱末 :適量薑末 :適量
1.準備以上所有食材,葱末、薑末可再適當多些
2.我準備了兩種黃醬,因為六必居的太鹹,買的天源醬菜的黃醬,海天的是黃豆醬鹹度合適,而且裏面都一顆顆黃豆所以配着用,不喜歡醬裏有黃豆的朋友可以只選用一種醬。
3.放稍微多些油,涼油時馬上放肉丁翻炒,中小火,待肉丁變色,放入事先準備好的葱末,薑末繼續多翻炒會,直到肉丁煸炒透
4.放入全部黃醬,不停的翻炒
5.可以少加些清水,用小火不停的翻炒,注意別糊鍋,直至肉醬融合,肉丁入味,醬汁粘稠
6.關火裝盆。製作過程不用再放鹽和醬油,喜歡特別鹹的朋友直接買六必居黃醬就可以了。