準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘一般家裏炒韭黃都是用的雞蛋,不會用鴨蛋,主要是擔心鴨蛋可能會帶有腥味,不過,這次打算試一下鴨蛋(雞蛋用完了忘了買),早上買的新鮮韭黃,配上鴨蛋,中午一頓就被吃完了,經過家裏人鑑定,口感很棒,味道槓槓噠,韭黃炒鴨蛋,你值得擁有。
主料
韭黃 :
適量 鴨蛋 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好鴨蛋和韭黃
2.鴨蛋打入碗中韭黃切段
3.鴨蛋加鹽打散
4.熱鍋下油下鴨蛋
5.炒熟盛入碗中
6.下韭黃,加鹽
7.下炒好的鴨蛋
8..炒勻關火,盛出,開吃。
烹飪技巧
無