粉條豆腐餡餅如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
粉條 :1斤
韭菜 :0.5斤
雞蛋 :3個
凍豆腐 :1塊
味精 :1勺
鹽 :3勺
調料 :2勺
水 :400ml
每次回到家鄉,必吃的一道麪食就是媽媽烙的餡餅。通常我們吃的餡餅有韭菜雞蛋餡、豬肉大葱餡。對於喜愛清淡的人們來説,不妨可以嘗試着做下面這道粉條豆腐餡餅。不但營養美味,而且雖然是全素的餡料,卻有着獨特的鮮香。各位寶媽們也可以給自己的孩子嘗試一做。
主料
面 :2斤粉條 :1斤
韭菜 :0.5斤
雞蛋 :3個
凍豆腐 :1塊
輔料
油 :50ml味精 :1勺
鹽 :3勺
調料 :2勺
水 :400ml
具體步驟
1.豆腐切小方塊,韭菜切碎,粉條煮熟切碎,把準備好的佐料放入 拌勻
2.和麪 將麪粉用水和好,搜勻,晌15分鐘
3.將麪糰分成若干份 包入餡料 成包子狀 倒置在板上
4.電餅鐺加熱 鍋底抹油 放入辦好的餅
5.出鍋嘍
6.漂亮吧
1、豆腐在冰箱裏凍一下,會像麪筋一樣多空,更入味。