![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
1個 瘦肉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
少許生抽 ：
少許香醋 ：
少許蒜末 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
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1.將瘦肉洗淨切成絲，加入少許鹽醃製一下
![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆去皮洗淨，切成絲，再用清水過一遍，這樣炒的時候不會黏鍋
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3.將蒜頭去皮切成蒜末
![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏放入1勺食用油，待油熱開
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5.把蒜末放進鍋裏進行翻炒，炒至飄香
![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把土豆絲放進去翻炒，放入1茶匙食用鹽
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7.倒入適量清水，稍微蓋到土豆絲就可以
![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.蓋上鍋蓋，轉中火煮，煮到土豆差不多熟
![脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "脣齒留香的土豆肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入瘦肉、1湯勺香醋，炒至收汁，瘦肉熟透就可以盛盤了
烹飪技巧
切好的土豆絲一定要過一次清水，這樣炒起來才不會黏鍋
