脣齒留香的香菇豬肉包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
香菇 :100
豬肉 :150
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
主料
麪粉 :200香菇 :100
豬肉 :150
輔料
葱 :適量蒜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.用温水化開乾酵母,水和酵母水都倒入麪粉內,揉成光滑的麪糰 在温暖處發酵
2.幹香菇用熱水泡發 葱薑蒜切末備用
3.將葱薑蒜末 香菇末以及料酒 生抽 胡椒粉 鹽拌入肉餡
4.攪拌好的肉餡
5.發酵好的麪糰 成兩倍大且拉開面團如圖上的樣子
6.將麪糰裏的氣揉出,揉好的麪糰搓成長條狀切成一個個小劑子
7.取一個劑子 擀成中間厚邊上薄的面片
8.放上肉餡
9.全部做好以後排入刷了一層油的蒸籠,冷水上鍋蒸15分鐘 關火悶2到3分鐘揭開蓋子
10.出鍋
上鍋可以先醒發20分鐘再蒸