簡單美味的釀豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：2塊
魚肉鬆 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
紅椒 ：適量
青椒 ：適量
砂糖 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.豆腐瀝乾水，青、紅椒洗乾淨切成黃豆大的粒狀。

2.豆腐巧切成小塊，挖去豆腐塊的中心部分成凹形。

3.將魚肉鬆釀在豆腐中間。放小量鹽在豆腐表面，隔水蒸4分鐘。

4.將青紅椒粒均勻放在豆腐上面，淋上用油、生粉、生抽、砂糖做成的欠汁。

烹飪技巧

隔水蒸的時間不要久，不然魚肉會太熟不好吃。