美味的湖南釀豆腐如何做好吃又美味
湖南釀豆腐這道美食作為一道湖南的地方特色小吃，不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，所需要的食材主要為五花肉、雞蛋、油豆腐泡、馬蹄。五花肉選自新鮮的豬肉，不僅肥瘦均勻而且肉質細嫩。搭配上美味的油豆腐泡以及口感清脆的馬蹄，美味而又解饞。
主料
五花肉 ：半斤姜 ：適量
雞蛋 ：兩個
油豆腐泡 ：半斤
馬蹄 ：六個
葱 ：適量
輔料
鹽 ：少許白胡椒粉 ：少許
香油 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許
具體步驟
1.把這些食材配齊
2.把這些食材全切碎，肉剁成肉泥，放一起打個雞蛋拌勻，加適量鹽、雞精、白胡椒粉、醬油、香油全部拌勻。
3.把豆腐泡從裏到外翻過來，入拌好的餡
4.麪粉適量加一個雞蛋加少許鹽用温水拌成麪糊。
5.這樣子的麪糊
6.把釀豆腐放麪糊裏裹一下，放入熱油鍋裏炸，然後關小火慢炸
7.小火炸，讓裏面的肉熟透為止。撈出來，吃上一口好香呢！
麪糊拌稀點，別太稠了，炸的時候油冒煙就開始炸然後關小火慢慢炸裏面的肉才會熟。心急吃不了熱豆腐哈
