美味的泡椒釀豆腐如何做好吃又美味
越來越多的食材都開始研發了不同的新口味，我們日常常見的豆腐的製作都在不斷的創新。小編今天要介紹給大家的就是這道美味的泡椒釀豆腐。豆腐與雞蛋的結合，加入別具風味的泡椒進行調味，不同於清單口味的傳統豆腐製作，這道心口味一定會帶給你不一般的體驗。
主料
老豆腐 ：250雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：適量泡辣椒 ：適量
橄欖油 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
泡蒜 ：適量
十三香 ：適量
1.準備所需食材。
2.泡椒、葱切段，雞蛋打散，豆腐切均勻小塊，泡蒜切片備用。
3.豆腐塊放入蛋液裏，裹滿蛋液。
4.煎鍋燒熱，倒入橄欖油，將沾滿蛋液的豆腐逐個排入鍋中，煎到兩面焦黃。
5.將煎好的豆腐盛盤備用。
6.火上放入炒鍋，燒熱下入菜油，放入泡椒炸出香味。
7.放入泡蒜和葱段爆香。
8.將煎好的豆腐下入鍋中，加入少許醬油、十三香、食鹽、白糖調味。
9.放入適量的清水或者高湯，煮到湯汁收濃，加少許雞精調味，即可出鍋食用。
1、非常簡單的一道菜，卻也是用心之作，味道好並非意料外的事情，泡椒是不可少的調味料。
