準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘榆錢是保健的良藥,有健脾安神,清心降火的功效;蝦皮有着豐富的蛋白質和礦物質;雞蛋含大量的蛋白質和氨基酸。榆錢蝦皮雞蛋碎將三種食材很好的綜合在一起,利用了三種食材皆有的營養價值,是一道蛋色金黃,榆錢翠綠,蝦皮點綴,香鮮適口,補氣寧心,安神止帶的美味佳餚。
主料
榆錢 :
50g 雞蛋 :
2個 輔料
葱 :
適量 蝦皮 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.榆錢泡一會兒,洗淨
2.葱切碎,與榆錢放在一起
3.放蝦皮
4.磕入雞蛋
5.拌勻
6.坐鍋,放油,倒入榆錢雞蛋
7.翻炒至熟即可
8.出鍋嘍
烹飪技巧
蝦皮本身含有鹽分,就不用放鹽了。