易做的香辣帶魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
青椒 :200
帶魚 :600
料酒 :適量
小麥麪粉 :適量
姜 :適量
紅辣椒 :適量
雞蛋 :適量
小葱 :適量
油 :適量
大蒜 :適量
鹽 :適量
主料
牛腿茹 :150青椒 :200
帶魚 :600
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
小麥麪粉 :適量
姜 :適量
紅辣椒 :適量
雞蛋 :適量
小葱 :適量
油 :適量
大蒜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.帶魚洗淨切段。
2.打一雞蛋液,備半碗麪粉。
3.牛腿菇切片,姜切絲,青椒切絲,紅椒切碎。
4.蒜切碎,葱切段。
5.備好調料。
6.把帶魚先蘸蛋液再裹上乾麪粉入熱油炸至兩面金黃盛出備用。
7.另起鍋熱炒香姜蒜葱頭辣椒。
8.放牛腿菇翻炒。
9.放炸好的帶魚,加生抽料酒鹽翻炒。
10.放青椒絲翻炒。
11.最後撒上葱段起鍋。
12.很香辣哦。
辣椒可根據個人喜好放,我這偏辣。要輕翻炒,因為帶魚易散。