![綠咖哩魚飯怎麼做好吃又簡單]( "綠咖哩魚飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮魚 ：
2條九層塔 ：
適量 青辣椒 ：
1根 香菜 ：
少許泰國
檸檬葉 ：
3片椰奶 ：
5大匙水 ：
250㏄沙拉油 ：
2大匙香米白飯 ：
1碗綠咖哩醬 ：
2大匙泰國魚露 ：
1又1/2茶匙細砂糖 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將鮮魚洗淨；九層塔挑過洗淨；青辣椒切斜片，備用。
2. 熱鍋，倒入沙拉油，放入綠咖哩醬，以小火炒2分鐘，加入水及泰國檸檬葉，轉中火煮至滾沸。
3. 在作法2中放入作法1的鮮魚燉煮10分鐘，加入椰奶和魚露、細砂糖續煮5分鐘。
4. 最後加入作法1的九層塔、青辣椒片略煮，起鍋時撒上香菜即可佐以香米白飯一起享用。
