健康美食之土豆燉肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊

2.鍋中倒入適量的油

3.加入薑片和切好的肉

4.慢慢煸炒

5.讓五花肉裏的油慢慢的煸出來

6.根據個人的口味來決定煸的時間長短，我喜歡長一點的

7.煸好後加入適量的料酒，老抽，鹽，薑片，大料，加入適量的水，沒過肉就可以了，燒開後小火慢燉半小時

8.肉燉熟後加入切好的土豆塊

9.繼續小火慢燉十五分鐘

10.土豆軟爛後就可以出鍋了

烹飪技巧

做這個關鍵是要多頓，而且還有之前的煸炒，可以讓肉吃起來不會很肥膩。