蘆筍白玉菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蘆筍白玉菇是一道家常菜，蘆筍爽脆的口感讓人慾罷不能，白玉菇是一種經常可以見到的菌菇，兩者搭配在一起的口感嗯吃了一口之後還想吃第二口，蘆筍還有豐富的纖維素可以促進人們的腸胃蠕動，還在等什麼呢，快為家人帶來一份美味的蘆筍白玉菇吧！

主料

白玉菇 ：100g
蘆筍 ：200g

輔料

油鹽 ：適量
雞精 ：適量
水澱粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

蘆筍洗淨，切掉根部老的部分。

將白玉菇沖洗乾淨，去掉根部，蘆筍切成斜段。

把姜切成絲。

鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油，曬開後將蘆筍和白玉菇焯水

焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中沖涼。

另起鍋，注入油，爆香薑絲。

下入瀝乾水分的蘆筍和白玉菇。

煸炒均勻後，加入鹽和雞精調味。

勾入薄芡，略燒 即可。

烹飪技巧

蘆筍的表皮要刮乾淨，吃起來不會有粗糙的口感。