好吃的黑麥窩窩頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的黑麥窩窩頭是用黑麥麪粉以及酵母清水等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，黑麥麪粉相比較其他種類的麪粉，味道會更加的香濃，而且屬於粗糧，經常食用有利於身體健康，窩窩頭是一種很好吃的食物，香甜軟糯，值得自己製作。

主料

黑麥麪粉 ：500

輔料

白砂糖 ：100
清水 ：適量
酵母 ：3

具體步驟

1.將黑麥粉與化開的酵母水，放入廚師機揉成細緻有彈性的麪糰

2.取出麪糰醒10分鐘

3.將麪糰搓成長條，分割成每個約30克的劑子

4.將小麪糰搓圓，將大拇指搓入麪糰中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形

5.將窩窩頭均勻的碼在蒸籠，鍋內倒入適量清水，水蒸氣上來以後，大火蒸制15分鐘即可

烹飪技巧

無技巧