準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘大家喜歡吃窩窩頭嗎,黑麥窩窩頭是一種很像饅頭的東西,都是沒有包心的,很普通的一種食物了,所以黑麥窩窩頭是很普通的,而且我們一般吃的都是黃色的窩窩頭,這次不一樣做的是黑麥的窩窩頭,促進腸胃,非常的好,我們每天早上吃一點是對身體好的。
主料
黑麥 :
300全麥 :
200 輔料
酵母 :
5 具體步驟
黑麥和全麥6:4,加酵母和水,麪包機和麪30分鐘
發酵1小時至2倍大
給麪糰排氣整形
切成大小均等的麪糰
搓圓以後在中間戳個洞,整成窩頭狀
放在蒸屜上二次發酵30分鐘
冷水上鍋蒸20分鐘,關火後燜3分鐘再開蓋
咬一口很鬆軟,適合減脂和糖尿病人
配上雞胸肉蔬菜一起吃