好吃的滷豬肉的做法如何做好吃又美味
我平時要是工作不心我都會在自己家自己做飯吃的，因為外面吃太花錢了嘛，一個月工資花了一大半了，問題還是外面的餐館不是説不好吃，就是因為都在追求好吃，很多味道都很完美的，但完美的東西就不適合常，介紹一道滷豬肉的做法給大家在家做着吃。
主料
豬後腿肉 ： 2000g輔料
冰糖 ： 適量鹽 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
香葉 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
這是各種調料~
豬腿肉化凍，用清水泡去血水
將肥肉和瘦肉分開~
鍋裏放幾片姜，燒開
將瘦肉放入沸水中，斷生
用筷子插一下，最好不要有血水出來
重新添加一過冷水，放入各種調料
等水温上來之後，放入豬肉
大火煮開
加入冰糖
加入生抽和老抽
這個時候換小火燉一個半小時左右，加鹽，關火
將砂鍋洗乾淨，最好是能燒一鍋水，為的是給砂鍋消毒，然後將煮好的肉放進去
將鍋裏的湯倒進去
在沙鍋裏悶了一個白天，顏色和味道漸漸浸透了
吃的時候切片即可~
